건문어는 물에 30분정도 담구워 불린다
피로회복과 두뇌발달에 효과가 있고
노화를 억제하고 빈혈에 좋은 효능이 있다
30분정도 담구워 불린건문어
끓는물에 1~2분 데쳐준다
건조하고 거친 피부를 윤택하게 해주는 문어
데친건문어 소쿠리건져 물기를 빼고 볼에담는다
문어는 기혈이 부족하고 영양이 안좋은 사람에게 좋은 음식이다
볼에담아논 건문어에 마요네즈를 넣어준다
건문어에 마요네즈넣고 버무려준다
마묘네즈를 넣고 버무려 실온에 30~40분 나두면 건문어가 많이 부드러워진다
건문어 부드러워질동안
양념장 만들기
진간장 고추장 청량초 다진것 마늘 올리고당 후추 황태가루 넣어준다
양념장을 팬에넣고 끓으면 불끈다
끓인양념장을 마요네즈에 버무려논 건문어에 넣어준다
양념넣어준 건문어 조물조물 버무려준다
쫀득하면서 쫄깃한식감 양념따라
매콤달콤 자꾸손이가는 건문어 무침
출처 : 54년 말띠
글쓴이 : 수냐 원글보기
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